「身土不二」という言葉があります。

人間の身体と土地は切り離せない関係にあり、その土地で採れたものを口にするのが良いとされる考え方です。この言葉と同じ想いを胸に、草加市で代々野菜を栽培している農家があります。

「チャヴィペルト」さんは、市内にある畑で採れた野菜を草加駅から徒歩10分ほどにある店舗で直売しています。無化学肥料、減農薬栽培でつくられた安心安全にこだわった野菜は、新鮮なまま店舗へ発送。「家庭菜園を持った気持ちで気軽に来てほしい」という理念の元、その日採れたての野菜を販売しています。また、自身の畑では収穫できない野菜・果物は、信頼のおける生産者より直接仕入れているそう。店頭で販売されている野菜を買うだけでなく、毎週火曜日に細かい産地や生産法が書かれた注文書が配布され、欲しい野菜・果物をお好みの産地で選べるようにもなっています。注文された後にその分だけ収穫するので、廃棄になってしまう野菜を減らすことができますね。野菜の配送や、ネットでの注文も受けており、忙しい主婦に嬉しいお店です。

少し曲がっていたり、大小ばらつきがあったり…それが野菜です。大地の恵をいっぱい受けて育った、自然そのままの野菜を食べてみませんか。地元で採れた野菜は、きっと口に合うに違いありません。