第27号 信託銀行OBの知っ得!生活

  • 2017/1/20

クリスマスも近づく今回はレストランの見分け方
レストランのワイン
高級レストランのワインの価格は東京が世界で一番高いと言って過言ではありません。日本では定価の7割が仕入れ値、売価はその3倍が一般的な相場です。
割安なお店の探し方
スタンダードなシャンパンの価格を目安にすると良いです。小売りで1本4~6千円のヴーヴ・クリコやモエが1万円以上すると割高でしょう。
持ち込み(BYO)
BYO Clubと言うサイトで持込の出来るお店が探せます。ただ、持込にはマナーがありますのでサイトの注意書きを読んでスマートに。
オフピークのススメ
この時期はいっぺんに作っていっぺんに出さないと厨房のキャパを超えてしまうため、専用コースしか選べず、時間も決まった入替制であることが多いです。
おせちもそうですが普段の厨房の実力でないものを高値で買うことはありません。我が家ではクリスマスも正月料理もデパ地下で調達です。

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